将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。轻轻涂抹并洒上面粉于9x13英寸的烤盘中。

将面粉、盐、肉桂粉和泡打粉一起过筛；放置一旁备用。

在大碗中用电动搅拌器高速将鸡蛋和糖搅拌成浅色，约10到15分钟；加入油搅拌均匀。

加入面粉混合物充分搅拌。加入香草精，并拌入切碎的苹果和坚果。将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。

在小碗里混合4茶匙糖与1茶匙肉桂粉；撒在蛋糕糊上。