将烤箱预热至325华氏度（165摄氏度）。涂抹曲奇烤盘。

在中等大小的碗中，将黄油和糖搅拌均匀直至顺滑。加入鸡蛋和椰子提取物。

将面粉和土豆片混合，然后搅拌入面糊中直至完全融合。用勺舀起满满的面团放到准备好的曲奇烤盘上。