将洋葱切成薄片。

将五花肉煎至酥脆。

取出五花肉，用锅中的余油将洋葱炒至软化并焦糖化。

用厨房纸巾吸去多余油脂后，倒入牛奶。

用大火将牛奶煮沸。

加入咖喱粉并搅拌至完全融合，确保不会粘锅底。

放入乌冬面，轻轻搅拌直到面条分开并吸收酱汁。

待面条充分裹上酱汁后关火。