用肥皂和水洗手。

将玉米饼撕成小块。

在中型平底锅中加热油。

加入玉米饼，搅拌至开始变棕色。

加入甜椒和洋葱；炒至软化。

加入鸡蛋；搅拌直至鸡蛋煮熟。

从火上移开，撒上磨碎的奶酪。

盖上锅盖，让奶酪融化。