在一个大碗中混合碎牛里脊、面包糠、鸡蛋、牛奶、1/2包洋葱汤料、伍斯特郡酱和黑胡椒。制成5个饼状物。

在中火加热的平底锅上煎制饼状物，每面煎3-5分钟至表面呈棕色。

在另一个平底锅中用中高温融化黄油。炒蘑菇和洋葱直至变软，约5分钟。

将面粉和剩余的1/2包洋葱汤料加入蘑菇混合物中。搅拌均匀。

逐渐搅拌入牛肉高汤和水，煮至酱汁浓稠，约4-5分钟。