将1杯糖放入平底锅中，用中火加热，不要搅拌，直到糖融化并呈现金黄色。倒入9英寸的玻璃或陶瓷派盘中，并倾斜使其均匀覆盖。

在一个大碗中，混合牛奶、剩余的糖、香草精和鸡蛋，直至充分融合。然后倒入派盘中。

在微波炉中以50%功率加热7分钟，再以100%功率加热8分钟。用刀检查是否熟透——刀应该干净取出。