墨西哥街边玉米意大利面沙拉
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 份数
- $12
墨西哥街边玉米意大利面沙拉
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 份数
- $12
食材
意大利面
- 12盎司螺旋意大利面
酱料和调味料
- 2汤匙橄榄油
- 1杯酸奶油
- 1/2杯蛋黄酱
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙辣椒粉
- 🧂 1/2茶匙盐
- 1小撮卡宴辣椒粉
- 1小撮红辣椒粉
蔬菜
- 🌽 5根玉米，将玉米粒从玉米棒上切下
- 🍅 1 1/2杯樱桃番茄
- 🥒 1杯切块黄瓜
- 1束香菜，切碎
奶酪
- 2/3杯科蒂亚奶酪
步骤
1
在大锅中加入适量盐的水，煮沸。加入螺旋意大利面，再次煮沸。不加盖煮约10至12分钟，期间偶尔搅拌，直至熟透但仍带有嚼劲。沥干水分；完全冷却约15分钟。拌入1汤匙橄榄油。
2
在一个大碗中混合酸奶油、蛋黄酱、青柠汁和皮屑、剩余的1汤匙橄榄油、蒜粉、黑胡椒、辣椒粉、盐、卡宴辣椒粉和红辣椒粉。
3
加入玉米、番茄、黄瓜、香菜和墨西哥辣椒，再拌入意大利面。盖好并放入冰箱冷藏，直到准备食用。食用前，加入科蒂亚奶酪并拌匀。
营养成分
每份🔥
351
卡路里
- 8g蛋白质
- 30g碳水化合物
- 24g脂肪
💡 小贴士
在混合之前，确保意大利面完全冷却，以防止酱料分离。为了获得最佳风味，请使用新鲜玉米，但紧急情况下可以用罐装或冷冻玉米代替。在食用前让沙拉至少冷藏30分钟，以提升风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。