将哈瓦蒂奶酪和奶油奶酪放入冰箱冷冻15分钟，同时准备腌料。

在一个碗中，将橄榄油、红酒醋、白酒醋、晒干的番茄、欧芹、青葱、橄榄、大蒜、糖、牛至、柠檬胡椒、盐和红辣椒片搅拌均匀；放在一旁备用。

将哈瓦蒂奶酪沿长度切成两半，然后每半切成1/4英寸厚的片，形成方形。重复处理奶油奶酪。

在浅烤盘中交替放置奶酪片，使切片竖立并相互紧贴。将腌料倒在奶酪上，覆盖好，放入冰箱腌制至少4小时，或者过夜。