将水和米放入锅中煮沸。将热量降至中低，盖上锅盖，小火煮至米饭变软且水分被吸收，20到25分钟。保持温暖。

将烤箱预热至450华氏度（230摄氏度）。

将切块的红薯与1汤匙油混合。均匀铺在烤盘上。

将红薯放入预热好的烤箱中烤至变软但不太软，15到20分钟。

在铸铁煎锅中用1汤匙椰子油加热至中高温；加入豆腐均匀分布。每面煎2分钟，轻轻翻转。继续烹饪，不时翻动，直到豆腐边缘变得有点脆，6到8分钟。

加入杰克腌料，确保豆腐完全覆盖。一旦豆腐从腌料开始焦糖化，就从热源移开。

在微波炉安全的碗中加热黑豆直至热透，2到3分钟，每30秒搅拌一次。