马萨拉酱
成本 $8.5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份数
- $8.5
马萨拉酱
成本 $8.5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份数
- $8.5
食材
基料
- 🧈 3汤匙无盐黄油
- 🍄 8盎司白蘑菇，切片
- 🧅 1个中等大小的青葱，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，压碎
- 🌿 1茶匙压碎的干迷迭香
- 🌾 3汤匙通用面粉
- ¾杯马萨拉酒
- 1杯牛肉高汤，或根据需要添加更多
- 2汤匙波特酒（可选）
- 🧂 适量盐
- 适量黑胡椒
步骤
1
在平底锅中用中小火融化黄油。加入蘑菇、青葱、大蒜和迷迭香，偶尔搅拌，煮至蘑菇变软，大约4到5分钟。
2
将面粉撒在蘑菇混合物上，不断搅拌，煮1分钟。通过倒入马萨拉酒来使锅脱釉，并煮约2分钟。
3
将火调至中火，加入牛肉高汤和波特酒，煮至酱汁开始减少并浓稠至你喜欢的程度，大约10到12分钟。用盐和胡椒调味，品尝后根据喜好调整任何成分。
营养成分
每份🔥
134
卡路里
- 2g蛋白质
- 10g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小贴士
你可以通过增减面粉来定制酱汁的浓稠度。搭配牛排、鸡肉、猪肉、土豆或玉米粥享用，增添丰富而朴实的风味。对于素食选项，可以用蔬菜高汤代替牛肉高汤。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。