在一个大碗中，将蜂蜜、香醋、橄榄油、柠檬汁、伍斯特郡酱、干龙蒿、迷迭香、蒜粉、白胡椒和盐搅拌均匀。

将混合物倒入可重复密封的塑料袋中，并加入平铁牛排。用腌料涂抹均匀后，除去多余空气并密封袋子。

将牛排放入冰箱腌制至少6小时。

预热室外烧烤炉至中高温，并在烤架上轻轻涂油。

从袋子中取出牛排，丢弃腌料，让多余的液体滴掉。