将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。用约1茶匙植物油涂抹甜甜圈模具。

在大碗中筛入面粉、泡打粉、肉桂粉、姜粉、肉豆蔻粉、多香果粉、盐和丁香粉；将棕糖拌入面粉混合物中直至完全混合。

在另一个碗中搅拌南瓜泥、1/3杯植物油、1/3杯枫糖浆、酪乳和鸡蛋直至顺滑。将南瓜混合物倒入面粉混合物中，搅拌至刚刚结合。将面糊冷藏20到40分钟使其风味融合。

将大约1/4杯面糊舀入准备好的甜甜圈模具的每个孔中。

放入预热好的烤箱烘烤，直到插入甜甜圈中心的牙签干净取出，9到13分钟。在模具中完全冷却。用小抹刀或刀子松开每个甜甜圈的边缘，然后转移到冷却架上。

在小碗中搅拌糖粉和3汤匙枫糖浆直至糖霜顺滑。