路易斯安那红薯煎饼
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 份数
- $5
路易斯安那红薯煎饼
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 份数
- $5
食材
主料
- 🍠 ¾ 磅红薯
- 1 ½ 杯通用面粉
- 3 ½ 茶匙泡打粉
- 🧂 1 茶匙盐
- ½ 茶匙肉豆蔻粉
- 🥛 1 ½ 杯牛奶
- 🧈 ¼ 杯无盐黄油，融化
- 🥚 2 个大鸡蛋，打散
步骤
1
将适量加盐的水倒入中型平底锅中煮沸。加入红薯，煮至变软但仍略硬，约 15 分钟。沥干后立即浸入冷水以剥离外皮。再次沥干并去除外皮。
2
将面粉、泡打粉、盐和肉豆蔻一起过筛到中碗中。
3
切碎红薯，转移到另一个中碗中并捣碎。混合牛奶、融化的黄油和鸡蛋。逐渐混入面粉混合物直至充分混合。
4
在烤盘上轻轻涂油，并用中高火预热。
5
分批操作，将满满一汤匙面糊滴在热烤盘上，煮至表面开始冒泡，约 3 至 4 分钟。翻转并在另一侧煮至金黄色，再煮 2 至 3 分钟。
营养成分
每份🔥
217
卡路里
- 6g蛋白质
- 30g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小贴士
搭配枫糖浆或蔓越莓酱食用，增添甜味。为了增加风味，尝试用肉桂代替肉豆蔻，或添加香草精。为了更浓稠的面糊，稍微减少牛奶量。如果想节省时间，可以微波加热红薯使其变软，而不是煮沸。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。