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路易斯安那虾蛋秋葵浓汤

成本 $25, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 7 份数
  • $25

食材

  • 基础

    • ½ 杯植物油
    • ½ 杯通用面粉
  • 蔬菜

    • 🧅 1个洋葱,切碎
    • 🧄 1瓣大蒜,切碎
    • 2杯切碎的芹菜
    • 1束青葱,切碎
    • 1个青椒,切碎
    • 1个红椒,切碎
    • 🍅 1个大番茄,切碎
    • 1杯秋葵
  • 调味料

    • 1片月桂叶
    • ½茶匙干百里香
    • 🧂 适量盐
    • 🧂 适量黑胡椒粉
    • ¼汤匙卡宴辣椒粉
  • 蛋白质

    • 🦐 2磅虾,去壳去肠线
    • 🥚 8个煮鸡蛋
  • 碳水化合物

    • 🍚 3杯熟白米饭
  • 液体

    • 💧 4杯热水

步骤

1

在荷兰烤箱或厚重的锅中加热油。加入面粉做成油面糊,不断搅拌直至变成深棕色;注意不要烧焦。加入洋葱和大蒜,煮至稍微变软。加入水并搅拌均匀。

2

加入芹菜、青葱、西红柿、青椒、红椒、秋葵、月桂叶、百里香、盐、胡椒和卡宴辣椒粉。炖煮1小时。

3

加入虾和煮鸡蛋;再炖15到20分钟。根据口味调整调味料。将秋葵浓汤盛在米饭上食用。

营养成分

每份

🔥

490

卡路里

  • 33g
    蛋白质
  • 36g
    碳水化合物
  • 24g
    脂肪

💡 小贴士

注意不要烧焦油面糊。不断搅拌并根据需要调节热量。为了增加风味,可以使用自制的虾高汤代替水。您可以通过用鸡肉、香肠或其他组合替换虾来自定义秋葵浓汤。搭配脆面包或沙拉作为完整的一餐。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。