装载红薯砂锅
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookGo
- 100 Min
- 12 份数
- $15
装载红薯砂锅
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookGo
- 100 Min
- 12 份数
- $15
食材
主料
- 4个大红薯
- 🥓 1磅厚切培根，切成1/2英寸的块
- 🧂 2茶匙犹太盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙烟熏辣椒粉
- 🥚 1个大鸡蛋，打散
- 1/2杯酸奶油，上菜时可再加一些
- 3/4杯青葱，上菜时可再加一些
- 🧀 6盎司切达奶酪，刨丝
步骤
1
将烤箱预热至400°F（200°C）。在烤盘上铺锡纸。将红薯放在上面，用锋利的刀在表面戳孔。
2
将红薯放入烤箱烘烤，直到用刀刺入变软，约1小时。稍微冷却至可以处理。
3
同时，将培根放入冷锅中，用中高火加热，直到脂肪开始融化。调至中火继续煮至金黄并完全熟透。
4
将红薯挖入搅拌碗中，丢弃皮。用勺子捣碎至所需的质地。
5
加入盐、黑胡椒、烟熏辣椒粉、鸡蛋、酸奶油、青葱、一半的培根和三分之二的奶酪。混合均匀。
6
将混合物均匀地铺在一个2夸脱的浅烤盘中。保持表面有纹理。顶部放剩余的培根和奶酪。
7
将砂锅放入烤箱烘烤，直到顶部呈棕色且边缘冒泡，约30-35分钟。
8
如果需要，可用更多的酸奶油和切片青葱一起上桌。
营养成分
每份🔥
410
卡路里
- 19g蛋白质
- 37g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小贴士
在烘烤前刺红薯有助于蒸汽逸出并使其均匀烹饪。您可以提前一天准备好砂锅，在上桌前重新加热即可。保留剩余的培根油脂可用于其他食谱以增强风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。