在中火加热的大煎锅中将培根煮至酥脆，约10分钟。将培根取出，放在铺有纸巾的盘子上沥干油分。保留2汤匙培根油脂。

用盐和胡椒粉给鸡肉调味。在煎锅中用中火加热1汤匙培根油脂。将鸡胸肉煮至汁液变清澈，大约10分钟。用锡纸覆盖并静置5分钟。将鸡肉切片并放置一旁。

在煎锅中用中火加热剩余的培根油脂。加入大蒜和黑胡椒煮至香味散发，大约30秒。倒入白葡萄酒并煮至浓稠，大约2分钟。从火上移开。

在一个碗里搅拌帕尔马干酪和鸡蛋。逐渐加入白葡萄酒混合物，同时不断搅拌。

将一大锅盐水煮沸。将意大利面煮至有嚼劲，约720秒。保留½杯面水。将意大利面和豌豆沥干。