Leslie的火腿扁豆汤
成本 $8.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份数
- $8.5
Leslie的火腿扁豆汤
成本 $8.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份数
- $8.5
食材
基础
- 8杯水
- 2又2/3汤匙鸡精颗粒
蛋白质
- 1根带肉的火腿骨
扁豆和豆类
- 2杯扁豆
蔬菜
- 2根芹菜，切碎
- 1杯切碎的胡萝卜
- 1个青椒，切碎
- ½个洋葱，切碎
调味料和香草
- 1茶匙干马郁兰
- 🍃 ¼茶匙压碎的月桂叶
步骤
1
在汤锅中将水和鸡精颗粒煮沸；搅拌至鸡精溶解。将火腿骨放入沸腾的高汤中，将火调至中小火，加入扁豆。炖煮至扁豆开始变软，约10分钟。
2
将芹菜、胡萝卜、青椒、洋葱、马郁兰和月桂叶搅拌入高汤中，并炖煮至扁豆和蔬菜变软，大约10到20分钟。
3
关火并将火腿骨从汤中取出。将火腿从骨头上切下并切成方块。将肉放回汤中，丢弃骨头。
营养成分
每份🔥
216
卡路里
- 16g蛋白质
- 38g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 小贴士
这道汤非常适合备餐；将单份存放在可冷冻容器中。如需素食版本，请跳过火腿骨并使用蔬菜高汤代替。搭配一片脆皮面包一起食用，增加口感。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。