将冲洗干净的扁豆放入一个大锅中。加入高汤块并倒入足够的水覆盖2英寸。煮至微微沸腾，然后煮到扁豆刚刚变软，约20分钟。

在中高火上加热一个大煎锅。加入香肠并烹煮，偶尔搅拌，直到变成棕色，约10到15分钟。转移到盘子上。

在煎锅中加入培根并稍微煎一下直到熟但仍然柔软，约5分钟。转移到切菜板上切碎；留下滴液在锅中。

在培根滴液中煮番茄、tomatillo、洋葱和大蒜直到变软，约5分钟。加入1/2杯水和香菜；将混合物转移到搅拌机中。小心打成顺滑的糊状。

将打好的蔬菜、香肠、培根和孜然加入扁豆高汤混合物中。在中火上搅拌直到热透，约5分钟。