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扁豆汤

成本 $6, 节省 $10

来源: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 份数
  • $6

食材

  • 豆类

    • 1 杯扁豆

  • 蔬菜

    • 🥕 1 根切丁的胡萝卜
    • 1 根切丁的芹菜
    • 🧅 1/2 个切丁的洋葱

  • 调料

    • 1 茶匙孜然粉
    • 🧂 1/2 茶匙盐
    • 1/4 茶匙黑胡椒粉
    • 2 汤匙橄榄油

  • 液体

    • 4 杯蔬菜汤

步骤

1

用冷水冲洗扁豆。

2

将橄榄油加热在锅中，炒洋葱、胡萝卜和芹菜5分钟。

3

加入孜然、盐和黑胡椒，搅拌一分钟。

4

倒入蔬菜汤煮沸。

5

加入扁豆，调低火，炖煮约15分钟至熟软。

6

可以直接热食或搅拌至更顺滑的口感。

营养成分

每份

🔥

180

卡路里

  • 8g
    蛋白质
  • 26g
    碳水化合物
  • 4g
    脂肪

💡 小贴士

可以使用手持搅拌器制作奶油质感。加一点烟熏红椒粉会更添风味。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。