扁豆羽衣甘蓝汤
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份数
- $5
扁豆羽衣甘蓝汤
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份数
- $5
食材
主要食材
- 3汤匙橄榄油，分次使用
- 🧅 1个大洋葱，切碎
- 🧂 1汤匙盐
- 1杯干红扁豆，冲洗并沥干
- 💧 6杯水
- 1束羽衣甘蓝 - 冲洗干净、去茎并切成细条
- 🧄 2汤匙切碎的大蒜
- 1汤匙孜然粉
- 1茶匙肉桂粉
- 🍋 ⅓杯柠檬汁
步骤
1
在大锅中用中火加热1汤匙橄榄油。加入洋葱和盐，煮至软化并呈半透明状，约4分钟。加入扁豆并煮1分钟。倒入水，将火调高并煮沸。将火调至中小火，盖上锅盖焖煮至扁豆变软，约15分钟。
2
在扁豆煮的时候，将剩余的2汤匙橄榄油在大煎锅中用中火加热。加入羽衣甘蓝并煮至萎蔫，约10分钟。
3
当扁豆变软后，加入羽衣甘蓝、大蒜、孜然和肉桂，再煮10分钟。
4
上桌前搅拌入柠檬汁。
营养成分
每份🔥
307
卡路里
- 15g蛋白质
- 39g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜的柠檬汁以获得更好的风味。如果需要，可以用羽衣甘蓝或菠菜代替羽衣甘蓝。搭配硬皮面包享用，作为一顿丰盛的餐食。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。