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柠檬覆盆子碎屑条

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 9 份数
  • $10

食材

  • 饼底和顶部

    • 1 ½ 杯通用面粉
    • ⅓ 杯糖粉
    • 🧂 ½ 茶匙盐,分开使用
    • 🧈 ¾ 杯无盐黄油,切成1/2英寸的块状
  • 馅料

    • 1 杯白砂糖
    • 🥚 2 个大鸡蛋,室温
    • 🍋 ¼ 杯柠檬汁
    • 🍋 2 汤匙柠檬皮屑
    • 2 汤匙通用面粉
    • ¼ 茶匙泡打粉
    • 🍇 6盎司新鲜覆盆子

步骤

1

将烤箱预热至350°F(175°C)。在9英寸方形烤盘中铺上烘焙纸,确保四周有延伸部分。

2

在一个大碗中混合1 ½ 杯面粉、糖粉和¼茶匙盐。切拌入黄油,直至混合物呈现粗粒状。取出½杯碎屑混合物备用作为顶部装饰。将剩余混合物均匀压入烤盘底部。

3

将饼底放入预热好的烤箱中烘烤10分钟。

4

饼底烘烤期间,准备馅料:将糖、鸡蛋、柠檬汁、柠檬皮屑、2汤匙面粉、泡打粉和剩余的¼茶匙盐混合均匀。

5

将饼底从烤箱取出,在上面均匀撒上覆盆子。将馅料均匀倒入覆盆子上,然后撒上预留的碎屑混合物。

6

再次烘烤至凝固,约20到25分钟。让条状糕点在烤盘中完全冷却,30到45分钟。

7

利用烘焙纸的延伸部分,将糕点从烤盘中取出并切成9块。

营养成分

每份

🔥

349

卡路里

  • 4g
    蛋白质
  • 47g
    碳水化合物
  • 17g
    脂肪

💡 小贴士

这些条状糕点冷藏后味道更佳,因此建议在食用前冷藏。如果喜欢,可以跳过碎屑顶部装饰,将全部混合物用于饼底。为了增加额外风味,可以考虑使用混合浆果或在馅料中添加香草精。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。