薄荷油羊排
成本 $25, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 4 份数
- $25
薄荷油羊排
成本 $25, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 4 份数
- $25
食材
羊肉
- 8块羊排
- 2汤匙橄榄油，分开使用
- 2茶匙新鲜迷迭香碎
- 🧂 适量盐
- 适量黑胡椒粉
薄荷油
- 🌿 1/4杯薄荷叶
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 🍋 1汤匙柠檬汁
- 🍋 1茶匙柠檬皮屑
步骤
1
用1汤匙橄榄油涂抹羊排。用新鲜迷迭香、盐和黑胡椒调味。在冰箱中腌制15分钟至2小时。
2
将剩余的1汤匙橄榄油加热于平底锅中。加入羊排，每面煎2到3分钟至金黄色。插入中心的即时读数温度计应显示145°F（63°C）。
3
在烹饪羊排的同时，将薄荷叶、特级初榨橄榄油、柠檬汁和柠檬皮屑放入搅拌机中混合。搅拌至顺滑。
4
在煮熟的羊排上淋上调好的薄荷油即可食用。
营养成分
每份🔥
508
卡路里
- 28g蛋白质
- 1g碳水化合物
- 43g脂肪
💡 小贴士
为了更浓郁的味道，可将羊排放在冰箱中腌制过夜。使用肉类温度计确保羊肉达到您想要的熟度。新鲜的薄荷叶对于制作鲜艳的薄荷油至关重要，而柠檬汁则增加了清新的酸味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。