
香醋汁羊排
成本 $22, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份数
- $22
香醋汁羊排
成本 $22, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份数
- $22
食材
香草和香料
- ¾ 茶匙干迷迭香
- ½ 茶匙干百里香
- ¼ 茶匙干罗勒
- 适量盐和胡椒粉
肉类
- 4块羊排(3/4英寸厚)
油类
- 1汤匙橄榄油
蔬菜和芳香配料
- 🧅 ¼ 杯切碎的红葱头
液体
- ⅓ 杯陈年香醋
- ¾ 杯鸡汤
其他
- 1汤匙黄油
步骤
1
在一个小碗中混合迷迭香、百里香、罗勒、盐和胡椒粉;涂抹在羊排上,确保两面都覆盖。将羊排放置在盘子上,盖好,静置15分钟。
2
在大火锅中加热橄榄油。煎煮羊排直到中心不再呈粉红色,每面约3分半钟至五分熟。将羊排转移到餐盘上并保温备用。
3
将红葱头加入锅中;翻炒至微微焦黄,约120秒。倒入香醋,同时用木铲刮下锅底的棕色碎屑,煮沸。
4
加入鸡汤;煮至酱汁减少一半,大约300秒。
5
将酱汁从火上移开,搅拌入黄油直至融化。将酱汁淋在羊排上即可。
营养成分
每份🔥
255
卡路里
- 15g蛋白质
- 5g碳水化合物
- 19g脂肪
💡 小贴士
为了获得最佳风味,在烹饪前让调味好的羊排静置至少15分钟。使用即时读数温度计确保达到适当的熟度:五分熟为145°F。如果食谱分量加倍,预计酱汁收浓所需时间更长。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。