犹太风味咸牛肉
成本 $150, 节省 $50
来源: Recommended by CookPal
- 4,320 Min
- 100 份数
- $150
犹太风味咸牛肉
成本 $150, 节省 $50
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- $150
食材
盐水溶液
- 💧 5夸脱冰水
- 🧂 6盎司盐
- 3盎司一号布拉格粉
- 🍬 3盎司白砂糖
- 2汤匙腌料香料
- 🥩 25磅牛胸肉
步骤
1
在一个大塑料桶或盆中，混合冰水、盐、布拉格粉、糖和腌料香料。
2
将肉浸入混合物中，并在冰箱中冷藏3到4天。可以在肉上放一个重物使其保持浸没状态。
3
像平常一样烹饪咸牛肉。每磅煮约50分钟，或直至变软。
营养成分
每份🔥
357
卡路里
- 19g蛋白质
- 1g碳水化合物
- 30g脂肪
💡 小贴士
如果对盐敏感，可以考虑减少盐水溶液中的用量。腌制牛肉时请存放在密闭容器中并冷藏。为了获得最佳风味，请让牛肉腌制整整4天。搭配传统配菜如煮土豆、胡萝卜和卷心菜，享受经典餐点。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。