韩式烤肉牛肉塔可
成本 $25, 节省 $35
来源: Recommended by CookGo
- 92.75 Min
- 12 份数
- $25
韩式烤肉牛肉塔可
成本 $25, 节省 $35
来源: Recommended by CookGo
- 92.75 Min
- 12 份数
- $25
食材
牛肉和腌料
- 2磅肋眼牛排
- 🧅 ½个黄洋葱，切成块状
- ½个亚洲梨，去皮并粗略切碎
- 4瓣大蒜，去皮
- 1块（1/2英寸）生姜，去皮
- ¼杯清酒
- ¼杯酱油
- 🟤 ¼杯深红糖
- 1汤匙芝麻油
- 🧂 1茶匙黑胡椒粉
黄瓜沙拉
- 1汤匙米醋
- 🟤 1汤匙白糖
- 1汤匙蒜末
- 2茶匙辣椒粉（韩国红辣椒片）
- 1茶匙芝麻油
- 🧂 1茶匙盐
- 5根小黄瓜，切成1/8英寸的薄片
- 🧅 2根青葱，切薄片
塔可组装
- 1汤匙菜籽油
- 1茶匙烤芝麻
- 12张（6英寸）白玉米饼
- 🥑 1个牛油果，切薄片
- 🧅 5根青葱，斜切成薄片
- ½杯新鲜香菜，切碎
- 2汤匙辣酱（韩国辣椒酱）
步骤
1
将牛排多余的脂肪修剪掉，并逆着纹理切成非常薄的片。将牛肉转移到容器中。
2
在食品加工机中混合洋葱、梨、大蒜、姜和清酒。加入酱油、红糖、芝麻油和黑胡椒。搅拌至腌料顺滑。
3
将腌料倒在牛肉上，轻轻按摩，覆盖后放入冰箱冷藏至少1小时或过夜。
4
将米醋、糖、大蒜、辣椒粉、芝麻油和盐混合。加入黄瓜和青葱。冷藏30分钟。
5
在烹饪前20分钟将牛肉从冰箱取出。
6
在铸铁锅中用大火加热菜籽油。分批煎制牛肉，翻炒至变褐，每批次约3分钟。
7
在另一个平底锅中加热玉米饼1分钟。保持温暖并与煮熟的牛肉、黄瓜沙拉、牛油果、青葱、香菜和辣酱一起食用。
营养成分
每份🔥
268
卡路里
- 12g蛋白质
- 26g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小贴士
将牛肉腌料在冰箱中冷藏一夜可以增强风味。在干锅中短暂烘烤芝麻以提升香气。立即享用塔可，以保持黄瓜沙拉的脆爽和玉米饼的温暖。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。