韩式嫩豆腐炖汤(Soon Du Bu Jjigae)
成本 $6, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 份数
- $6
韩式嫩豆腐炖汤(Soon Du Bu Jjigae)
成本 $6, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 份数
- $6
食材
基础
- 1茶匙植物油
- 💧 1杯水
调味料
- 1茶匙韩国辣椒粉
- 1汤匙韩国大豆酱(大酱)
- 🧂 适量盐
- 适量胡椒粉
蛋白质
- 2汤匙牛肉末(可选)
- 🥚 1个鸡蛋
豆腐
- 1包(12盎司)韩国嫩豆腐或软豆腐,沥干并切片
装饰
- 🌰 1茶匙芝麻
- 🧅 1根葱,切碎
步骤
1
在大型锅中用中火加热植物油。加入韩国辣椒粉和牛肉末,翻炒至牛肉均匀褐变、不再呈现粉红色并呈松散状。
2
加入大豆酱拌匀覆盖住牛肉;倒入水煮沸后,加入盐和胡椒调味。
3
轻轻将豆腐放入汤中,继续煮至豆腐完全热透,约1至2分钟。
4
关火,迅速将鸡蛋打入汤中,轻轻搅拌打散。
5
撒上芝麻和葱花装饰,立即上桌享用。
营养成分
每份🔥
242
卡路里
- 20g蛋白质
- 7g碳水化合物
- 17g脂肪
💡 小贴士
可以根据喜好添加更多或减少韩国辣椒粉来调整辣度。若想尝试海鲜风味,可以用虾或蛤蜊代替牛肉。搭配蒸米饭一起食用,更加饱腹。使用石锅炖煮,既正宗又能更长时间保温。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。