将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。

在9英寸的派盘中，将面粉、2茶匙糖和盐混合均匀；中间挖一个坑。倒入1/2杯菜籽油和2汤匙米浆；用叉子搅拌至形成面团。用手将面团均匀压入派盘底部及边缘；捏出花边。

在大碗中混合白砂糖、红糖、肉桂粉、盐、姜粉、肉豆蔻粉和丁香粉；放在一旁备用。在另一个碗中搅拌南瓜泥、米浆、鸡蛋、菜籽油和香草精，直至混合均匀。将湿性材料倒入糖类混合物中，搅拌至完全融合。将馅料倒入准备好的饼皮中，并放在烤盘上。

放入预热好的烤箱中烘烤10分钟。将温度降至350华氏度（175摄氏度），继续烘烤直到插入中心附近的刀能干净取出，约40到50分钟。中心可能仍会有些晃动，但会在冷却时变硬。