将烤箱预热至375°F（190°C），并在烤盘上铺上烘焙纸。在小杯子中将酵母溶解于温水中，静置备用。

将1 1/2杯碎马苏里拉奶酪放入微波安全碗中。微波加热90秒，每30秒搅拌一次，直至完全融化。加入酵母混合物和打散的鸡蛋并搅拌均匀。

逐渐混入杏仁粉、黄原胶和盐。如果需要软化奶酪，可以再微波加热20-30秒。用手揉约2分钟，直至形成均匀的面团。

在准备好的烤盘上将面团压成直径约为11-12英寸的薄饼底。

将饼底放入预热好的烤箱中烘烤至表面呈浅棕色，大约10分钟。

在烤好的饼底上均匀涂抹披萨酱。撒上剩余的碎马苏里拉奶酪，并摆放意大利辣香肠片。