将花椰菜米放入微波碗中。加入约2汤匙水，用保鲜膜覆盖，高火加热至变软，约5分钟。冷却至可操作温度。

在平坦表面上铺一条薄的厨房毛巾，加入一半花椰菜。抓住毛巾的四个角，完全包住花椰菜。拧紧毛巾并用力挤压以排出尽可能多的水分。取出花椰菜并对另一半重复操作。

在平底锅中用中高温加热橄榄油，直到冒烟。加入花椰菜、洋葱、大蒜、辣椒粉、孜然和白胡椒。不断翻炒，直到花椰菜变成金黄色且液体蒸发，大约5分钟。