将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在一个大碗中，用手将香菜、洋葱、羊肉、综合香料、柠檬皮、盐和黄油混合均匀。为了达到最佳效果，请用手搅拌。

将混合物放入烤盘中或在有边的烤盘上拍成2英寸高的圆形，并在顶部排列番茄片。

在预热的烤箱中不加盖烘烤50分钟，直到不再呈现粉红色且内部温度至少达到160华氏度（72摄氏度）。