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羽衣甘蓝和茴香叶蛋饼

成本 $5, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 份数
  • $5

食材

  • 油脂

    • 2茶匙橄榄油
  • 蔬菜

    • 1杯切碎的羽衣甘蓝
    • 1/2杯切碎的茴香叶
  • 蛋类和乳制品

    • 🥚 4个大鸡蛋,打散
    • 🧀 1(4盎司)包菲达奶酪,弄碎
  • 调味料

    • 🧂 适量盐
    • 🧂 适量现磨黑胡椒

步骤

1

将烤箱架设置在距离热源约6英寸的位置,并将烤箱预热至高温炙烤模式。

2

在小号耐热平底锅中用中火加热橄榄油。加入羽衣甘蓝煮至变软,需3到5分钟。再加入茴香叶并继续煮1分钟。

3

在打散的鸡蛋中加入盐和胡椒粉调味,然后倒入平底锅中。稍微搅拌一下,然后静置让蛋饼底部凝固。当看到底部开始凝固时,用铲子沿着锅边确保蛋饼没有粘住。当蛋饼边缘开始凝固时,在上面撒上弄碎的菲达奶酪。

4

将平底锅置于炙烤下,烤至蛋饼完全凝固且边缘略微焦黄,需5到10分钟。立即食用或室温食用均可。

营养成分

每份

🔥

341

卡路里

  • 21g
    蛋白质
  • 5g
    碳水化合物
  • 27g
    脂肪

💡 小贴士

如果需要,可以用菠菜或瑞士甜菜代替羽衣甘蓝。使用不粘耐热平底锅可防止粘住并方便清理。加入百里香或莳萝等香草来调整味道,增添风味。这款蛋饼可以趁热吃,也可以在室温下食用,是非常适合提前准备的餐点选择。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。