将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。给一个10英寸的管状烤盘涂上油脂并撒上面粉。

在小碗中混合糖和肉桂粉；放在一旁备用。

在大搅拌碗中混合面粉、糖、泡打粉和盐。加入油、鸡蛋、橙汁和香草精，搅拌均匀。

将一半的面糊倒入准备好的烤盘中，然后放上一半的苹果片，并撒上一半的肉桂糖。重复一次，放入剩余的面糊、苹果和肉桂糖。

在预热的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙签干净取出，大约70到90分钟。