日式芥末魔鬼蛋
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 16 份数
- $5
日式芥末魔鬼蛋
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 16 份数
- $5
食材
主要食材
- 🥚 8个鸡蛋
- 🥛 1/3杯蛋黄酱
- 🧅 3汤匙切碎的青葱
- 2茶匙米酒醋
- 1 ½茶匙芥末酱
装饰
- 半杯新鲜豌豆苗，或根据需要适量添加
- 16片腌制姜片
步骤
1
将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋。煮沸后离火，让鸡蛋在热水中静置15分钟。取出鸡蛋，用冷水冲洗冷却，剥皮。
2
将鸡蛋纵向切成两半；将蛋黄放入碗中。用叉子将蛋黄捣碎至顺滑；加入蛋黄酱、青葱、米酒醋和芥末酱搅拌均匀。用盐调味。
3
将蛋白切成两半，切面朝上摆放在盘子上。将蛋黄混合物舀入蛋白中；用豌豆苗和腌制姜片装饰。
营养成分
每份🔥
74
卡路里
- 3g蛋白质
- 1g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小贴士
使用冰水快速冷却煮熟的鸡蛋以便更容易剥壳。根据你的辣度承受能力调整芥末酱的用量。提前准备好蛋黄混合物并存放在冰箱中，方便在食用前组装。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。