将1根香蕉的一半切片，并撒上1汤匙糖。

将剩余的香蕉切碎，放入中火加热的平底锅中；搅拌并捣碎，直到香蕉完全热透、略微变褐并形成一团，持续5到10分钟。然后从火上移开。

在低火加热的锅中混合牛奶、米饭、蛋黄、3汤匙糖、黄油和盐，直至稍微变稠并冒出蒸汽，约2到3分钟。加入捣碎的香蕉，搅拌均匀并加热至完全融合。从火上移下并将米布丁冷藏至少15分钟，直至稍微冷却。

将打发奶油拌入米布丁直至充分混合。