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意大利乳清干酪曲奇条

成本 $8, 节省 $12

来源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 份数
  • $8

食材

  • 曲奇条

    • 🧈 1/2 杯无盐黄油
    • 3/4 杯白砂糖
    • 1/4 杯浅棕色糖
    • 🧂 1/2 茶匙盐
    • 1/8 茶匙肉豆蔻粉
    • 8盎司全脂意大利乳清干酪
    • 1 茶匙柠檬皮屑
    • 2 茶匙柠檬汁
    • 1 茶匙香草精
    • 1 1/4 杯通用面粉
    • 1/4 茶匙小苏打
  • 糖霜

    • 1 1/4 杯糖粉
    • 🧈 1 汤匙无盐黄油
    • 2 茶匙柠檬汁
    • 1/2 茶匙香草精
    • 🧂 一小撮盐
    • 🥛 3 茶匙全脂牛奶

步骤

1

将烤箱预热至350°F(180°C)。在9x9英寸的方形烤盘中铺上烘焙纸并轻轻涂抹油脂。

2

制作曲奇条,用电动搅拌器搅打黄油、白砂糖、红糖、盐和肉豆蔻,直至轻盈蓬松,约2-3分钟。

3

加入鸡蛋,再搅打1分钟。加入乳清干酪、柠檬皮屑、柠檬汁和香草精,混合均匀。

4

加入面粉和小苏打,搅拌至刚混合均匀即可。将面糊倒入准备好的烤盘中,均匀摊开。

5

烘烤曲奇条直至金黄色且中心凝固,约30分钟。从烤箱中取出,完全冷却。

6

制作糖霜,混合糖粉、融化的黄油、柠檬汁、香草精、盐和牛奶,直至顺滑。必要时添加更多牛奶调整浓度。

7

将糖霜倒在冷却后的曲奇条上,均匀涂抹。可选:在糖霜凝固前撒上彩色糖珠。

8

让糖霜完全凝固。如有需要,冷藏曲奇条后再切成16块食用。

营养成分

每份

🔥

213

卡路里

  • 4g
    蛋白质
  • 29g
    碳水化合物
  • 9g
    脂肪

💡 小贴士

为了更浓烈的柠檬味,可以增加曲奇面糊中的柠檬皮屑。使用室温下的食材以获得更好的混合一致性。将曲奇条存放在密封容器中,并置于冰箱内。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。