将一大锅微盐水煮沸。在沸水中煮意大利面，偶尔搅拌，直至口感柔韧且有嚼劲，约12分钟。

将培根放入大煎锅中，用中高火翻转，煮至均匀呈棕色，约10分钟。将培根片沥干在纸巾上。保留2汤匙培根脂肪在煎锅中并丢弃其余部分。待培根冷却后切碎。

在保留的培根脂肪中加入1汤匙橄榄油和洋葱。用中高火煮至洋葱变软且透明，约5分钟。加入大蒜煮至香味四溢，约1分钟。

将苦艾酒倒入锅中，用木勺刮下锅底的食物碎屑，煮沸约1分钟。加入切碎的培根。