将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。润滑并涂粉一个9英寸的圆形蛋糕模具。

在搅拌碗中用电动搅拌器将糖和黄油搅打至轻盈蓬松。逐个加入鸡蛋，在每次添加后充分混合。拌入香草精。

在搅拌碗中混合面粉、泡打粉和盐。将干性材料与湿性材料交替混入，必要时可多加1到2汤匙牛奶，避免面糊过于浓稠。将面糊均匀地铺在准备好的模具中。

在预热的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙签干净取出，约30到35分钟。

在网架上冷却10分钟。将蛋糕倒扣在盘子上，冷却至室温，约20到30分钟。