制作酥皮：在碗中混合面粉、糖、燕麦、盐和肉桂粉。用叉子或糕点切割器将黄油切入混合物中，直至完全融合且呈粗面包屑状，大约需要 2 分钟。放入冰箱冷藏备用。

将烤箱预热至 350°F（175°C）。

制作蛋糕：在 9 英寸圆形蛋糕模具上涂抹烹饪喷雾。在中等大小的碗中混合黄油、糖和红糖。以中速搅拌，直至颜色变浅且蓬松，约 3 至 4 分钟。低速逐一加入鸡蛋，刚混合均匀即可。再加入香草精搅匀。

在小碗中混合面粉、泡打粉、肉桂粉和盐。将面粉混合物加入黄油鸡蛋混合物中，低速搅拌 1 至 2 分钟，直至完全混合。加入牛奶，继续低速搅拌约 45 秒直至混合均匀。

将蛋糕糊均匀铺在准备好的模具中。

将苹果片均匀铺在蛋糕糊上，必要时可重叠。

在苹果上撒上酥皮。

在预热的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙签干净取出且酥皮呈金黄色且酥脆，约 40 至 50 分钟。

让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后移至冷却架上完全冷却，约 30 至 45 分钟。

制作肉桂糖霜：在小碗中混合糖粉、肉桂粉和牛奶，搅拌至顺滑。