将鹰嘴豆浸泡在水中约2小时，偶尔揉搓以去除外皮。丢弃松散的外皮并沥干鹰嘴豆。

在Instant Pot®中混合鹰嘴豆、水和蔬菜汤。关闭并锁住盖子。高压煮20分钟。允许10-15分钟建立压力。

快速释放压力，大约5分钟。解锁并移除盖子。

沥干鹰嘴豆，保留3/4杯烹饪液。预留1/4杯鹰嘴豆用于装饰。将剩余的鹰嘴豆转移到食品加工机中。

加入2汤匙橄榄油、芝麻酱、柠檬汁、大蒜和1/2杯烹饪液到食品加工机中。搅拌3分钟，刮边。如有需要，可添加更多液体。混入5茶匙哈里萨辣酱和适量盐。