用½茶匙盐和¼茶匙黑胡椒粉给鸡胸肉调味。打开多功能压力锅并选择‘炒’功能。

加热1汤匙黄油和1汤匙橄榄油；将鸡胸肉两面煎至金黄色，约5分钟。将鸡肉从锅中取出。

融化剩余的2汤匙黄油和1汤匙橄榄油；加入大蒜和红葱头；煮至变软，约3分钟。

加入蘑菇翻炒至变软，约3分钟。

将鸡汤倒入锅中，煮沸同时刮下锅底的焦香部分进行脱釉处理，约3分钟。

将鸡肉放回锅中，倒入马沙拉酒。盖上并锁住盖子。选择‘家禽’功能；设置计时器为10分钟。允许10到15分钟让压力上升。

自然释放压力约10分钟。然后快速释放剩余压力约5分钟。解锁并移除盖子。

选择‘炒’功能。将玉米淀粉溶解在水中并搅拌入锅中，加入重奶油。用剩余的盐和胡椒粉调味；煮至酱汁稍微变稠，约5分钟。