Instant Pot 烤整鸡
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 8 份数
- $15
Instant Pot 烤整鸡
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 8 份数
- $15
食材
主料
- 🍗 1只（5磅）烤鸡，洗净，去除内脏
- 🧂 1茶匙盐
- 🧂 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙大蒜粉
- 适量干迷迭香，或按口味调整
- 适量干欧芹，或按口味调整
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 🥣 1杯鸡汤
- 2茶匙玉米淀粉（可选）
步骤
1
将鸡肉所有表面均匀涂抹盐、胡椒、大蒜粉、迷迭香和欧芹。
2
打开多功能压力锅（如Instant Pot），加入橄榄油，并选择“炒”功能。加热后放入鸡肉，鸡胸朝下。煎至表皮金黄（约5分钟）。翻面再煎另一侧5分钟。取出鸡肉备用。
3
倒入鸡汤以去除锅底的焦香残留物，刮干净。关闭“炒”功能。
4
将蒸架放入锅中，并将鸡肉（鸡胸朝上）放在蒸架上。盖好并锁住锅盖，选择“家禽”模式，烹饪28分钟。等待10到15分钟让压力上升。
5
按照制造商说明使用自然释压法释放压力（10到40分钟）。解锁并取下锅盖。将鸡肉放在切板上静置。
6
开启“炒”功能，用玉米淀粉与锅中的鸡汤和肉汁混合制成酱汁（可选）。
营养成分
每份🔥
341
卡路里
- 47g蛋白质
- 1g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小贴士
在切块之前让鸡肉静置一会儿，可以保留更多汁水。如果喜欢清淡的汤汁，可以跳过添加玉米淀粉的步骤。为了增强风味，可以在烹饪前腌制鸡肉几个小时。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。