打开多功能锅（如Instant Pot），选择炒菜功能。加热橄榄油；加入绞牛肉和盐。用抹刀将其打散成块，煮至完全呈棕色，约6分钟。将牛肉转移到碗中。清洗锅并将其放回机器中。

向锅内倒入1½杯水。将金属蒸架放入锅内。

在6英寸的弹簧扣平底锅底部排列千层面片。舀三分之一的番茄酱在上面；加入三分之一的熟牛肉和三分之一的新鲜菠菜。在上面放一半的马苏里拉奶酪。重复一层，使用一半的山羊奶酪。再重复一次，最后用剩余的马苏里拉奶酪和山羊奶酪覆盖顶部。

用铝箔松散地覆盖千层面上方。轻轻将其放在蒸架上。关闭并锁住盖子。根据制造商说明选择高压；设置计时器为20分钟。允许10到15分钟压力上升。根据制造商说明使用自然释放方法释放压力，持续10到40分钟。解锁并移除盖子。

将烤箱架放置在距离热源约6英寸的位置，并预热烤箱的烧烤功能。