Instant Pot 心意满满的迷你炖汤
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 份数
- $15
Instant Pot 心意满满的迷你炖汤
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 份数
- $15
食材
基础食材
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1磅牛肉炖肉
- 🧅 1个大洋葱，切丁
- ⅓磅青豆，修剪并切成½英寸的段
- 2根芹菜茎，切丁
- 🥕 1根大胡萝卜，切丁
- 🧄 4瓣大蒜，切碎
调味料和香草
- 1茶匙干牛至
- 1茶匙干罗勒
- 🧂 1小撮黑胡椒粉，或根据口味调整
- 🧂 1小撮犹太盐，或根据口味调整
液体和酱底
- 6杯鸡肉骨汤
- 🍅 1罐（28盎司）无盐添加的切块番茄
- 🍅 1罐（14盎司）压碎的番茄
其他配料
- 1罐（15盎司）红腰豆，沥干并冲洗干净
- 1杯无麸质小型管状意大利面
- 🧀 ⅓杯细磨帕尔马干酪
- 2汤匙切碎的新鲜罗勒
步骤
1
在多功能压力锅（例如Instant Pot）中以“炒”模式加热油。加入牛肉和洋葱；煮至牛肉外层不再呈粉红色，约4分钟。加入青豆、芹菜、胡萝卜、大蒜、牛至、干罗勒和黑胡椒；搅拌均匀。
2
向锅中加入高汤、切块番茄和压碎番茄；搅拌均匀。选择“汤”模式；关闭并锁紧盖子。根据制造商说明选择高压；设置35分钟计时器。等待10到15分钟让压力上升。
3
根据制造商说明小心释放压力，使用快速释放方法，约5分钟。解锁并取下盖子。加入红腰豆和意大利面。开启慢炖功能；按照制造商说明烹饪至蔬菜和意大利面变软，约10分钟。用盐调味。
4
将汤舀入碗中；撒上帕尔马奶酪和新鲜罗勒。
营养成分
每份🔥
369
卡路里
- 23g蛋白质
- 32g碳水化合物
- 17g脂肪
💡 小贴士
如果你喜欢素食版本，可以省略牛肉并使用蔬菜高汤。为了更浓郁的口感，可以在加入意大利面前混合一小部分汤。将剩菜存放在密封容器中最多5天，或者冷冻保存更长时间。确保在慢炖过程中充分搅拌，避免意大利面结块。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。