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Instant Pot牛肉斯托加诺夫

成本 $25, 节省 $30

来源: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 份数
  • $25

食材

  • 主食

    • 2汤匙植物油
    • 4杯牛肉高汤,分开使用
    • 3汤匙伍斯特郡酱
    • 1(24盎司)容器酸奶油
    • 2汤匙玉米淀粉
    • 适量盐和现磨黑胡椒调味
  • 蔬菜

    • 🧅 1个小洋葱,切丁
    • 4瓣大蒜,切碎
    • 3杯新鲜蘑菇,切碎
    • 1茶匙新鲜百里香,切碎
  • 蛋白质

    • 2磅牛排,切成方块或条状(宽度0.5英寸到1英寸)
  • 意大利面

    • 1(16盎司)包装鸡蛋面

步骤

1

打开多功能压力锅(如Instant Pot),选择“炒”功能并加热植物油。将洋葱丁炒至柔软透明,约2至3分钟。将洋葱从锅中取出,然后煎牛肉块3至5分钟。加入大蒜和百里香,再煮1分钟。

2

倒入1杯牛肉高汤进行去焦,刮掉锅底的棕色残留物。取消“炒”模式。

3

将炒好的洋葱放回锅中。加入剩余的牛肉高汤、蘑菇和伍斯特郡酱。盖上锅盖,在高压下烹饪15分钟。允许10至15分钟升压。

4

高压烹饪结束后,自然释放压力5分钟,然后快速释放剩余压力。解锁并打开锅盖。

5

将鸡蛋面加入锅中,搅拌使其与酱汁混合。再次盖上锅盖,并在高压下烹饪5分钟。允许10分钟升压。

6

烹饪完成后快速释放压力。拌入酸奶油直至完全混合。如果酱汁过稀,将1/4杯高汤与玉米淀粉混合后倒回锅中,搅拌增稠。根据口味加盐和胡椒调味。

营养成分

每份

🔥

562

卡路里

  • 27g
    蛋白质
  • 49g
    碳水化合物
  • 29g
    脂肪

💡 小贴士

为获得最佳风味,请使用新鲜蘑菇,但罐装蘑菇也可以作为经济实惠的替代品。去除Instant Pot内的焦糊物质对于增强风味和避免压力烹饪期间烧焦至关重要。添加新鲜切碎的欧芹作为装饰,以提升菜品外观。为了使菜肴更清淡,可以用希腊酸奶代替酸奶油。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。