打开多功能压力锅（例如Instant Pot），选择炒菜功能；如果可以，选择“更多”选项。加入绞牛肉、盐和胡椒。翻炒牛肉至变棕色且松散，约5到7分钟。加入洋葱并煮至开始变软，再煮1到3分钟。加入橄榄油和米饭。翻炒至部分米粒开始变成金黄色，约2分钟。拌入豆类、西红柿、高汤和塔可调味料。

盖上并锁住锅盖。根据制造商说明选择高压；设置计时器为7分钟。允许10到15分钟的压力积累。

按照制造商说明小心使用快速释放方法释放压力，大约5分钟。解锁并取下锅盖。用叉子弄松碗中的馅料，并加入香菜。