将燃气烧烤炉的一侧预热至中高温（400°F至450°F），或者将热炭推到木炭烧烤炉的一侧。将香肠放在未加热一侧的涂油烤架上。

盖上盖子，烤至插入香肠最厚部分的温度计显示150°F，需8到10分钟，在烹饪时间的一半时翻面。

将香肠移到烧烤炉的加热侧；不盖盖子继续烤，中途翻一次面，直至表面呈棕色且插入香肠最厚部分的温度计显示160°F，需1到2分钟。按喜好上桌。

将烤箱预热至350°F。在大的带边烤盘上铺上铝箔或烘焙纸。

将香肠均匀排列在准备好的烤盘上，每根香肠之间至少留出1英寸的距离。

在预热的烤箱中烘烤，直至插入香肠最厚部分的温度计显示160°F，大约需要20分钟。按喜好上桌。

在中等高度的平底锅中放入一层香肠，每根香肠之间至少留出1英寸的距离，并加入约1/4英寸的水。用中高温加热至微微沸腾，约需5分钟。

将火调至中火以保持微微沸腾；盖上盖子，不搅动煮至插入香肠最厚部分的温度计显示约130°F，需6到8分钟。