将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。在烤盘上铺上烘焙纸。将花椰菜分成小朵；将较大的块切成一口大小的块。

将辣蜂蜜、橄榄油和盐倒入一个加仑大小的可重复密封塑料袋中。揉捏混合物以充分混合。加入花椰菜并摇匀，直到完全裹上调料。将花椰菜倒在准备好的烤盘上；均匀摊开。