
自制甜味意大利香肠(微辣或辣)
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 24 Min
- 12 份数
- $10
自制甜味意大利香肠(微辣或辣)
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 24 Min
- 12 份数
- $10
食材
肉类
- 3磅猪肉末
调味料
- 🍷 3汤匙红酒醋
- 1 ¼汤匙干欧芹
- 🧄 1汤匙蒜粉
- 🧅 1汤匙洋葱粉
- 1汤匙干罗勒
- 🧂 1汤匙盐
- 1汤匙现磨黑胡椒
- 2茶匙红甜椒粉
- 🌶 2茶匙碎红辣椒片,或根据口味调整
- ¾茶匙茴香籽粉
- ¼茶匙红糖
- ⅛茶匙干牛至
- ⅛茶匙干百里香
步骤
1
收集所有食材。
2
将猪肉和红酒醋放入大碗中。撒上欧芹、蒜粉、洋葱粉、罗勒、盐、黑胡椒、红甜椒粉、红辣椒片、茴香籽粉、红糖、牛至和百里香。
3
揉搓至香料均匀分布于肉中。
4
将香肠分成三份。每份整形成直径3英寸的长条,用保鲜膜包好后放入拉链袋中。在冰箱中冷藏至少12小时再烹饪。
5
准备烹饪时,从拉链袋中取出香肠条,放在切菜板上。用细锯齿刀直接穿过塑料包装将香肠切成1/4到1/2英寸厚的饼状。小心移除并丢弃塑料膜。
6
在中火加热的大煎锅中分批煎制香肠饼,直至中心不再呈粉红色,每面需要2到6分钟(视厚度而定)。插入中心的即时温度计应读数为160°F(70°C)。
营养成分
每份🔥
243
卡路里
- 21g蛋白质
- 2g碳水化合物
- 16g脂肪
💡 小贴士
可以通过改变红辣椒片的用量来调整辣度。如果使用火鸡肉代替猪肉,请在煎锅上轻轻涂一层油以防粘锅。让香肠在冰箱中静置至少12小时以加深风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。