在一个中碗中混合全麦面粉、核桃粉、小苏打、盐、肉桂和肉豆蔻。

在大碗中将黄油、红糖和蜂蜜搅打至轻盈蓬松。加入鸡蛋、橙皮和香草精；搅打至完全混合。

分三次加入面粉混合物，搅拌至刚混合，面团非常柔软且粘手即可。

用保鲜膜包裹面团，按压成圆盘状并冷藏4小时或过夜。

将无花果、水、蜂蜜、橙汁、香草精、橙皮和肉豆蔻放入锅中煮至无花果变软，约15分钟。

在搅拌机或食品处理器中将无花果打成泥，直至顺滑。让混合物完全冷却。

将烤箱预热至350°F（175°C）。

将冷藏的面团在烘焙纸上擀成厚约1/4英寸的矩形。分成4条。

沿每条面团的中心纵向涂抹无花果馅料。将其折叠并封口以形成饼干卷。

将饼干卷放在烤盘上，烘烤至微微呈棕色，约20-25分钟。

将饼干卷切成小块，让饼干完全冷却，至少40分钟。