将土豆切成薯条状并放入一碗冷水中，防止其变色。

在厚底锅或大煎锅中加热油至350°F（175°C）。

在油加热的同时，将面粉、蒜盐、洋葱盐、红辣椒粉和盐筛入一个大碗中。逐渐搅拌足够的水以制成略稠的面糊，能从勺子滴下即可。

沥干薯条并擦干；逐一将其浸入面糊中。

分批小心地将薯条放入热油中，防止它们粘在一起。炸至金黄色且各面酥脆，大约7到10分钟。

将薯条放在铺有纸巾的盘子上沥干。